Démo Pixelis
⭐ Da non perdere
Os à moelle gratiné
7,50 €
et ses toasts de pain grillé
🌾Gluten
🍷 AbbinamentoRouge Bourgueil "la janvrie"
la fraîcheur du cabernet franc coupe le gras de la moelle
Le Traditionnel
17,00 €
Sauce burger, salade, oignons, tomate, cheddar
🌾Gluten🥚Œufs🥛Lait🟡Moutarde
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
un rouge souple, sans tanin qui accroche
Entrées
Os à moelle gratiné
7,50 €
et ses toasts de pain grillé
🌾Gluten
🍷 AbbinamentoRouge Bourgueil "la janvrie"
la fraîcheur du cabernet franc coupe le gras de la moelle
Carpaccio de bœuf
8,50 €
aux copeaux de parmesan
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRouge Bourgueil "la janvrie"
un rouge léger qui accompagne la viande crue sans la couvrir
Eventail de saumon fumé
14,00 €
par nos soins
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
le gras du saumon fumé appelle un blanc rond
Cassolette d'escargots (12 pièces)
14,00 €
au beurre persillé façon tourtière
🥛Lait🐚Mollusques
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
l'ail et le beurre persillé demandent un blanc généreux
Foie gras mi cuit maison
18,50 €
Magret de canard fumé, toast, confiture de figue
🌾Gluten
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
le sucre du moelleux répond au gras du foie, l'accord d'école
Planche Apéro
Planche charcuteries ou fromages ou mixte
5,00 €
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
une planche se partage, une bouteille aussi
Salades
Fermière
17,00 €
Salade, tomate, lardons, chèvre chaud, magret de canard fumé
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
assez de matière pour le chèvre chaud et le magret fumé
César
17,00 €
Salade, tomate, œuf dur, filets de poulet panés, croutons, lard rôti, copeaux de parmesan
🌾Gluten🥚Œufs🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
le poulet pané et le parmesan appellent un blanc vif
Montagnarde
17,00 €
Salade, tomate, jambon de montagne, tourtons, reblochon
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
le blanc nettoie le reblochon mieux qu'un rouge
Gourmande
19,50 €
Salade, tomate, saumon fumé par nos soins, foie gras mi cuit maison, magret de canard fumé maison, toasts, confiture de figues
🌾Gluten
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
le foie gras de la salade appelle le même moelleux qu'à l'entrée
Rosé "Le temps des valeurs"
ou un rosé de repas si la table préfère rester sur le sec
Fraicheur (en saison)
15,00 €
Salade, tomate, mozzarella, poivrons marinés, melon, oignons
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
melon et mozzarella : un rosé de repas, servi bien frais
Plats
Côté Montagne
Reblochonnade
19,00 €
Reblochon en cassolette, charcuterie, pommes de terre vapeur, salade verte
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
sur un fromage fondu, un blanc nettoie le palais mieux qu'un rouge
Côté Mer
Pavé de saumon
19,00 €
A l'huile de basilic, garniture de légumes
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
un blanc droit sur un poisson gras à l'huile de basilic
Fish and chips
15,00 €
🌾Gluten🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
la friture aime un blanc vif et bien frais
Frito mixto et sa sauce aïoli
15,00 €
Beignets de fruits de mer, fritures de joels, beignets de calamars
🌾Gluten🐚Mollusques🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
fruits de mer et friture : de la fraîcheur, pas de la complexité
Côté Terre
Chicken and chips
15,00 €
Filets de poulet panés, frites, salade
🌾Gluten🥚Œufs
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
un rosé de repas passe partout sur la volaille panée
Andouillette artisanale de St Crépin
19,00 €
Sauce moutarde
🟡Moutarde
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
l'accord de tradition : l'andouillette se boit en blanc
Rouelle d'agneau
19,00 €
Mi confite, mi croustillante, farcie au pesto
🍷 AbbinamentoCotes du Rhone Vacqueyras "domaine st Laurent"
la garrigue du Rhône et l'agneau, l'accord du Sud
Pavé de bœuf (250g)
23,00 €
🍷 AbbinamentoSaint-joseph "cave de tain"
la syrah du nord du Rhône sur une viande saignante
Entrecôte grillée (300 g)
24,00 €
🍷 AbbinamentoBordeaux - Rouge "Baron de canteblois"
le tanin du Bordeaux et le grillé de la viande
Souris d'agneau
24,00 €
🍷 AbbinamentoCotes du Rhone Vacqueyras "domaine st Laurent"
sept heures de cuisson demandent un vin qui a du corps
Supplément sauce
2,00 €
Roquefort ou Poivre
🥛Lait
🍷 AbbinamentoCotes du Rhone Vacqueyras "domaine st Laurent"
ses tanins généreux et sa structure épicée domptent l'intensité du roquefort ou du poivre
Les Burgers
Le Traditionnel
17,00 €
Sauce burger, salade, oignons, tomate, cheddar
🌾Gluten🥚Œufs🥛Lait🟡Moutarde
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
un rouge souple, sans tanin qui accroche
L'Américain
18,00 €
Sauce barbecue, salade, oignons, tomate, lard rôti, cheddar
🌾Gluten🥛Lait🟡Moutarde🥚Œufs
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
la sauce barbecue aime un rouge fruité et rond
L'Alpin
21,00 €
Sauce bleu du Queyras, salade, oignons, tomate, fromage raclette
🌾Gluten🥚Œufs🥛Lait🟡Moutarde
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
le bleu du Queyras et la raclette passent mieux en blanc
Les Pâtes
Ravioles nature au soupçon de basilic
13,50 €
🌾Gluten🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
rond comme la raviole, sans la couvrir
Ravioles aux morilles
18,00 €
🌾Gluten🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
morilles et chardonnay : l'accord le plus sûr de la carte
Ravioles aux écrevisses et saint jacques
19,00 €
🌾Gluten🦐Crustacés🥚Œufs🐚Mollusques
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
un blanc tendu sur les crustacés et la saint-jacques
Gnocchis au gorgonzola
16,00 €
Lard rôti, poudre de parmesan
🌾Gluten🥛Lait🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
le bleu et le sucré : audacieux, et ça fonctionne
Menus
Nos Pizzas
Napolitaine
11,00 €
Sauce tomate, anchois
🌾Gluten
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
l'anchois et la tomate : un rosé plutôt qu'un rouge
Marguerite
12,00 €
Sauce tomate, duo de fromages emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
souple et fruité, il suit la tomate sans la combattre
Végétarienne
13,00 €
Sauce tomate, aubergine, courgette, poivrons, emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
les légumes grillés vont au rosé
Espagnole
13,00 €
Sauce tomate, chorizo, emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
le chorizo demande du fruit, pas du tanin
Royale
14,00 €
Sauce tomate, jambon cuit, champignons de paris, emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
jambon et champignons : un rouge léger suffit
Quatre Fromages
14,00 €
Sauce tomate, emmental, roquefort, chèvre, mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
quatre fromages d'un coup : un blanc rond pour ne pas saturer
Chèvre Miel
14,00 €
Crème fraiche, fromage de chèvre, miel, emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
le miel de la pizza et le moelleux se répondent
Indienne
15,00 €
Crème fraiche, poulet curry, emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
le curry et la crème appellent un blanc rond
Cannibale
15,00 €
Sauce tomate, viande de bœuf, emmental et mozzarella
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoBordeaux - Rouge "Baron de canteblois"
de la viande de bœuf sur une pizza : autant ouvrir un Bordeaux
Desserts
Crème brulée
7,00 €
🥛Lait🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
caramel sur caramel, sans jamais écœurer
Mousse au chocolat
7,00 €
🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
la douceur du moelleux complète élégamment l'intensité chocolatée sans surcharger
Fromage blanc
7,00 €
Crème de marrons, ou confitures, ou miel
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
l'accord naturel du moelleux avec les confitures et le miel valorise ce dessert léger
Pâtisserie du jour
7,00 €
🥚Œufs
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
un moelleux accompagne la pâtisserie sans la sucrer davantage
Tiramisu
7,50 €
🥚Œufs
🍷 AbbinamentoSaint-joseph "cave de tain"
ce rouge délicat aux notes épicées dialogue subtilement avec la ganache du tiramisu
Poires pochées aux agrumes
8,50 €
Glace vanille, chantilly
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
un moelleux sur un dessert aux fruits, l'accord facile
Café gourmand
8,50 €
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
la rondeur du chardonnay accompagne avec grâce les douceurs gourmandes du café
Profiterole
9,00 €
Chou, glace vanille, ganache chocolat, chantilly
🌾Gluten🥛Lait
🍷 AbbinamentoCotes du Rhone Vacqueyras "domaine st Laurent"
la générosité de ce rhône épouse les saveurs intenses de la ganache chocolat et la chantilly
Glaces des Alpes
Glace 1 Boule
2,50 €
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
un blanc simple et fruité se marie légèrement avec une boule de glace
Glace 2 Boules
4,00 €
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
la fraîcheur du blanc équilibre deux boules de glace sans surcharger
Glace 3 Boules
6,00 €
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRouge "Les opiniatres"
ce rouge fruité supporte bien la richesse de trois boules glacées variées
Dame blanche
8,00 €
3 boules vanille, nappage chocolat, chantilly
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
le rosé friand se marie délicatement avec la vanille napée de chocolat
Chocolat liégeois
8,00 €
2 boules chocolat, 1 boule vanille, coulis chocolat, chantilly
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRouge Bourgueil "la janvrie"
ce rouge léger sait danser avec le chocolat sans dominer la vanille délicate
Café liégeois
8,00 €
2 boules café, 1 boule vanille café, chantilly
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
la rondeur du chardonnay complète harmonieusement l'alliance café-vanille
Banana split
9,00 €
1 boule vanille, fraise, chocolat, banane, nappage choco, chantilly
🥛Lait
🍷 AbbinamentoRosé "Le temps des valeurs"
le rosé fruité et léger accompagne avec charm ce dessert multicolore et gourmand
Les Ennivrantes
Colonel
10,00 €
3 boules citron vert, vodka
🍷 AbbinamentoBlanc "Le temps des valeurs"
un blanc sec offre une belle contrebalance fraîche à l'acidité du citron vert
Général
10,00 €
3 boules poire, liqueur de poire
🍷 AbbinamentoBlanc rond et fruité 'chardonnay' "le potelé"
le chardonnay épouse naturellement la finesse de la poire et sa liqueur
Irish
10,00 €
3 boules menthe chocolat, Get, Bailey
🥛Lait
🍷 AbbinamentoBlanc moelleux 'Cote de gascogne' "le joyau de joy"
le moelleux tendre souligne les saveurs menthées et chocolatées avec équilibre
Exotique
10,00 €
3 boules rhum ambré
🍷 AbbinamentoCotes du Rhone Vacqueyras "domaine st Laurent"
ce rhône chaleureux accompagne majestueusement la richesse vanillée du rhum ambré
Boissons
Les Apéritifs
Anis 2 cl: Ricard - 51
2,00 €
"Greganis" (anis - coca)
3,00 €
Whisky - Rhum 4 cl
5,00 €
Martini - Porto 4 cl
5,00 €
🍷Sulfites
Kir 10 cl
2,50 €
Coupe de Champagne 8 cl
8,00 €
🍷Sulfites
Kir Royal 8 cl
10,00 €
Cocktail de papy
9,00 €
Rhum - jus de fruits
Cocktail de mamy
9,00 €
Vodka - pomme - tutti frutti
Spritz
8,00 €
Apérol - Proseco - Perrier
🍷Sulfites
Les Bières
Bière pression (25 cl)
3,50 €
🌾Gluten
Bière pression ambrée (25 cl)
4,00 €
🌾Gluten
Pelfort (33cl) - Desperados (33cl)
4,00 €
🌾Gluten
Bière sans alcool
3,00 €
🌾Gluten
Glaciale (blanche) - (blonde)
5,00 €
(ambrée) - Culminante (génépi) - Lotus (IPA)
6,00 €
Les Softs
Jus de fruit (25 cl)
3,00 €
Verre de sirop
2,00 €
Coca cola - Orangina - Perrier (33cl)
3,00 €
Ice tea - Oasis - Fanta (25cl)
3,00 €
Limonade - Diabolo
2,50 €
Eau plate ou gazeuse 1/2 litre
4,00 €
Eau plate ou gazeuse 1 litre
6,00 €
Apéritifs du Patron
Rinquinquin (vin de pèche) 4 cl
5,00 €
🍷Sulfites
Vin de noix 4 cl
5,00 €
🍷Sulfites
Vin d'orange 4 cl
5,00 €
🍷Sulfites
Gentiane de lure 4 cl
5,00 €
Pastis Henry Bardouin
3,00 €
L'Après Repas
Café
1,50 €
Thé, tisane, infusion
2,50 €
Armagnac, Baileys, Calvados, Cognac (4cl)
5,00 €
🥛Lait
Génépi, Get 27, Gin, Limoncello, Poire (4cl)
5,00 €
Vodka (4cl)
5,00 €
Rhum (4cl)
3,00 €
Alcool supérieur (4cl)
7,00 €
Champagne (bouteille 75 cl)
40,00 €
🍷Sulfites
Prezzi netti, tasse e servizio inclusi.